Freibier am Tag des Bieres: Wir feiern mit der Brauerei Thalheim

Am 7. August ist internationaler Tag des Bieres. Und weil wir der Meinung sind, dass man so einen Tag nicht einfach vorbeigehen lassen darf, gibt es bei der Mitzitant Freibier. Zu jeder bestellten Hauptspeise ein Bier gratis, gesponsert von der Brauerei Thalheim. Aber der Reihe nach.

Die Brauerei Thalheim: Bier aus Heilwasser

Hinter dem Thalheimer steckt eine Geschichte, die man sich kaum ausdenken könnte. Die Schlossquelle in Thalheim in der Steiermark gilt als ältester Gesundbrunnen des Landes. Kelten und Römer wussten das Wasser dieser Quelle schon vor über 2000 Jahren zu schätzen, und bereits im 16. Jahrhundert wurden dem Heilwasser heilende Wirkungen nachgesagt. Schloss Sauerbrunn wurde damals eigens in der Nähe dieser Quellen errichtet.

2018 kaufte Red-Bull-Gründer Dieter Mateschitz das Schloss samt den zwölf Quellen und ließ eine hochmoderne Brauerei bauen. Die Idee dahinter: das mineralstoffreiche Heilwasser, das die Lehre eigentlich als viel zu hart zum Brauen einstuft, in ein Bier zu verwandeln. Um das möglich zu machen, mussten viele Anlagen speziell entwickelt und adaptiert werden. Das Ergebnis ist heute das einzige mit Heilwasser gebraute Bier der Welt.

Braumeister Koloman Strohmeier

Für die Rezepturen ist Braumeister Koloman Strohmeier zuständig, ein echter Bier-Nerd mit langer Erfahrung in den größten Brauereien des Landes. Nach Jahren des Experimentierens mit Craft Beer und allem, was der Hopfen hergibt, ist er in Thalheim angekommen. Hier wird nach familiärem Handwerksprinzip gearbeitet, vieles noch per Hand gefertigt und ständig an den Rezepturen gefeilt.

Das Thalheimer vereint subtile Hopfenbittere mit malziger Süße und bringt durch sein besonderes Wasser eine unverwechselbare Note mit. Ein Bier für Leute, die mehr wollen als ihren Durst löschen.

Tag des Bieres bei der Mitzitant

Am 7. August feiern wir gemeinsam. Wer an diesem Tag bei der Mitzitant eine Hauptspeise bestellt, bekommt ein Thalheimer Bier gratis dazu. Kein Haken, kein Kleingedrucktes. Einfach hinkommen, essen, anstoßen.

Weil manche Tage einfach gefeiert werden müssen. Und der Tag des Bieres ist definitiv einer davon.