In nächster Zeit werden Sie öfter Speisen mit dem Zusatz "vom Durocschwein" finden. Unser Durocschwein kommt vom Waldviertel und wir kennen den Jungbauern der diese Zucht noch als Hobby, das heißt mit viel Liebe und in kleinem Rahmen, betreibt. Das Durocschwein lebt frei im Wald und auf der Wiese und wird nur mit Weizen, Mais und Erdäpfeln zu den Kräutern die es auf der Wiese und im Wald findet, gefüttert. Dadurch baut sich das Fett bis zur Schlachtreife langsam und Intermuskulär auf. Es dauert ca. 9 Monate bis das richtige Gewicht erreicht wird. Die herkömmlichen Schweine werden in 3 Monate zur Schlachtreife gefüttert.
Kosten und schmecken Sie den Unterschied!
Unsere Menükarte
17. Sep. – 21. September 2018 täglich von 11.00 bis 15.00 Uhr
Menü 1
€ 7,40
Menü 2
€ 6,20
Auf Wunsch Dessert (Blech)Kuchen statt Suppe
Montag
Erdäpfel-Pilz-Suppe
Reisfleisch vom Durocschwein
mit Jägersalat
Erdäpfel-Pilz-Suppe
Gebackene Zucchini + Kürbis
mit Blattsalat und Kürbiskerndip
Dienstag
Gemüsesuppe mit Zitronenduft und Schnittlauchnockerl
Gebackenes Hühnerschnitzel
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Gemüsesuppe mit Zitronenduft und Schnittlauchnockerl
Oma`s Krautfleckerl
mit Blattsalat
Mittwoch
Apfel-Kürbis-Suppe
Faschierte Laibchen
mit Letscho und Salzerdäpfel
Apfel-Kürbis-Suppe
Schwarzwurzel-Apfel-Salat
mit Quitten-Muskatnuss-Vinaigrette; Gebäck
Donnerstag
Frittatensuppe
Alt Wiener Schulterscherzel (Rind)
mit Preiselbeeren und Kroketten
Frittatensuppe
Eierschwammerlgröstl
mit buntem Blattsalat
Freitag
Brokkolisuppe
Scholle gebacken
mit Erdäpfelsalat
Brokkolisuppe
Kürbis-Risotto
mit Parmesan
Vorschau Montag
Linsensuppe
Kaiser-Cordon-Bleu (Schwein; gefüllt mit Speck, Käse und Schinken)
mit Blattsalat
Linsensuppe
Erdäpfel-Zucchini-Laibchen
mit Blattsalat und Kapuzinerkresse-Dip
NATÜRLICH TÄGLICH ALLES FRISCH & SELBSTGEMACHT!
Für unsere Gäste nur das Beste – wie zu Oma's Zeiten.
Guten Appetit!
TiPP! NOCH SCHNELLER GEHT´S MIT
Reservierung: 01 523 62 97
Unsere Wochenschmankerl
17. – 21. September 2018
Kürbiscremesuppe
mit Ingwer; garniert mit Obers und Kürbiskernöl
€ 4,90
Gebackene Steinpilze
mit Bergkäsesauce, Petersilerdäpfel und Blattsalat
€ 13,90
Rahmbeuschel
mit Semmelknödel
€ 9,90
Schweinsmedaillons
in Pfeffersauce, Speckgemüse und Braterdäpfel
€ 11,90
Gebratene Kalbsniernd`l
in Wacholdersauce, dazu Butterreis
€ 9,90
Spaghetti mit Kapuzinerkresse-Pesto
dazu Blattsalat und Parmesan
€ 8,90
Gebackene Apfelspalten
mit Kokosette und Zucker
€ 6,50
2 Stück Zwetschkenknödel
mit Butterbrösel und Staubzucker
(Wartezeit 20 Minuten)
€ 6,50